Kluci vyzkoušeli dovoz vybraných farmářských produktů přímo do domu. A jaké dobroty nás z výpěstků českých farem čekají?
Farmářské kuře s mrkvovým krémem, selským tvarohem a strouhankou, pečený hovězí krk s pohankovým knedlíčkem a dýňovo-rebarborové pyré s mandlovou drobenkou a zmrzlinou.
Od Evy Hanákové z Prahy se můžete těšit na delikatesu – vajíčka na hniličku s křenem a horkým máslem. Od manželů Jana a Soni Kolářových ze Slaného na výtečné vepřové koleno pečené v pikantní marinádě. Z Vysočiny jsme od Vendulky Šmídové obdrželi krajový bramborový recept na „šterc“.
S našimi kuchaři připravíme tři druhy sendvičů, které budou součástí nabídky na čerpacích stanicích. Bude to asijskými chutěmi vonící bánh mi bageta s trhaným vepřovým masem, fitness croissant s krabí pomazánkou a tortilla wrap s hráškovým pyré, cherry rajčátky a cottage sýrem.
Za celých dvanáct let se pořad Kluci v akci vyšplhal až ke krásnému výročnímu pětistému dílu. Za to patří především velké a upřímné poděkování divákům.
Počet receptů dosahuje dvoutisícovky a velkou odměnou a motivací pro všechny zúčastněné ve výrobním štábu je, když se diváci inspirují a podle receptů Filipa a Ondřeje vaří a pochutnávají si na jídlech, která pro ně „kluci“ uvaří.
Dnešní jubilejní díl se bude oslavovat samozřejmě také vařením. Těšit se můžete na jelení kýtu se šípkovou omáčkou a domácími bramborovými kroketami a candáta se sezamovou krustou v šafránovém másle se zázvorovou karotku a kaviárem.
Hostem pořadu bude kamarád Ondřeje a Filipa známý český lední hokejista a reprezentant Jaroslav Bednář. Můžete se těšit i na pozdravy a přání od známých osobností České televize.
Využijme každou chvíli příjemných zářijových dnů k pobytu venku a k příležitosti sejít se s rodinou a přáteli, opéct si špekáčky nebo se inspirovat tipy od Filipa a Ondřeje a něco dobrého si připravit na grilu. Zářijové recepty jsou víc než lákavé. Posuďte sami, na který pokrm byste měli chuť – na mletý karbanátek s grilovanou zeleninou a petrželovou majonézou, pečenou dýni v papilotě s jablečnou omáčkou a medem nebo na pečené brambory v popelu s uzeným pstruhem a bramborovou omáčkou?
Po dlouhé době zařazují Filip s Ondřejem monotematické menu se sladkovodními rybami. Inspirovat vás budou kapřími karbanátky s variací z okurky a křenovou majonézou, pošírovaným závitkem z candáta v silné řeřichové omáčce s vařeným bramborem a petrželí a filátky ze pstruha v oříškové krustě s jemným hráškovým pyré, máslovou omáčkou s estragonem a pstruhovým kaviárem.
Moderní slovenskou gastronomii využívající tradiční regionální ingredience představí známý a úspěšný šéfkuchař Marián Filo. Kulisou pro vaření nám budou zámecké romantické prostory v Čereňanech. Navštívíme malebné město Bojnice, které patří mezi místa s nejstarším paleolitickým osídlením na Slovensku. Bojnický zámek je považovaný za nejkrásnější zámek ve střední Evropě.
V myjavském regionu, svérázné kopaničářské oblasti, nás přivítají na stylovém gazdovském dvoře v Turej Lúke. Tady zavoní ofrflané púčky. Košariská, rodiště M. R. Štefánika, budou další gastronomickou zastávkou v malebném kraji s panenskou přírodou. Kulinářský nadšenec, gazda Ivan Kotzik nás pohostí na své kopaničářské usedlosti tradiční specialitou - cestenicemi.
Tomáš Levý, rodák z Krkonoš je velmi vynalézavý kuchař, který se nejvyšším profesním výzvám vždy postaví čelem. Stál u zrodu restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise, ověnčené michelinskou hvězdou, působil v restauracích Kampa Park, Hanavský pavilon, Red Pif. Je kuchařem, který bravurně zvládne českou klasiku i pokrmy moderní kuchyně. Mezi ně patří i jídla, která připraví pro diváky České televize. Předkrm budou ceviche z tresky se zázvorovým creme fraîche, ředkvičkami a brioškou, hlavní chod mladé kuřátko s kaší z uzených brambor, dezert karamelizovaná rebarbora, jahody a mandlové oplatky.
Překrásný je Žilinský kraj, jeden z nejrozmanitějších ze Slovenska. Užijte si jeho pestrost a naplánujte dovolenou na horách s odpočinkem v termálních lázních, navštivte muzea v přírodě a národní parky, užijte si vodní sporty i kulturu a samozřejmě i dobré jídlo.
Ladislav Douša je dalším z řady kuchařů, kteří mají na svém kontě nejedno profesní ocenění. Jaké dobroty nám Ladislav Douša připraví? Bude to grilovaná zelenina s bazalkou, pošírovaným vejcem a parmezánem, karotkový krém se zázvorem, quinoou a koriandrem a pečené farmářské kuře s avokádovou krustou, hráškové pyré a hlíva ústřičná s polosušenými rajčátky.