Tři různorodé recepty, ve kterých se najdou milovníci hutných dezertů, nepečených sladkostí i vyznavači trendy bezvaječných (veganských) koláčů s ovocem. Klasikou budou strouhané kakaové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou, poté vaše chuťové buňky pohladí lahodná mangovo-zázvorová lahůdka s mascarpone a na závěr si pochutnáte na veganské bublanině s broskvemi a karamelizovanými jablky.

Vracíme se k oblíbenému konceptu městských bister, který nabývá obliby ve všech světových velkoměstech. Jedná se o kultivovaný způsob nákupu a stravování po celý den, přičemž nejde o klasický restaurační provoz ani o fastfoodový řetězec. Pod jednou střechou zde najdete od ranních do večerních hodin nabídku kvalitních surovin pro vaši domácnost, můžete se zde občerstvit a vybírat z pestré nabídky tradičních i moderních pokrmů. Zveme vás tímto na pochoutky z bistra - rillette z uzeného pstruha v citronovém creme fraîche s čočkou beluga, hovězí špikovanou veverku dušenou na víně s bramborovým pyré a pečenou mrkví na ořechovém másle a pastrami - marinovaný a pečený hovězí flap steak na domácí briošce s remuládovou omáčkou, okurkovým relish a pažitkou.

Vejce Benedict je proslavené po celém světě a můžeme si na něm pochutnat všude tam, kde se zabývají pestrými snídaněmi. Jedná se o pošírované vejce podávané s pečivem, šunkou a přelité holandskou omáčkou. My ho naservírujeme netradičně na anglickém muffinu a navíc doplníme špenátem. Hlavním pokrmem budou křepelky na divoko, se silnou vydušenou šťávou ochucenou citronem, to vše doplněné šafránovými brambůrky. Jako dezert se naučíme péct pomerančové suflé.

Mleté maso je v kuchyni obecně velmi oblíbenou surovinou, dobře se zpracovává, ochucuje, receptur je nekonečná řada. Čerpat můžeme z kuchařských knih celého světa a jídla z mletého masa prostě nezevšední. Filip s Ondřejem si pro tentokrát připravili neotřelé novinky. Předvedou vám, jak připravit mleté hovězí s červenou kari pastou v briošce s domácí majonézou a koriandrem, savojskou kapustovou roládu s bramborem a kuličky z mletého hovězího masa s nivou a omáčkou z lesního ovoce.