Herbář - 4. díl čtvrté řady - Jak se vařilo za první republiky
Herbář - 4. díl čtvrté řady - Jak se vařilo za první republiky
První republice bude téměř 100 let. Jak se v této době vařilo, peklo a žilo najdete právě v tomto díle.
První republice bude téměř 100 let. Jak se v této době vařilo, peklo a žilo najdete právě v tomto díle.
Ty nejlepší staré i nové podzimní dobroty můžete ochutnat právě v tomto díle Herbáře. Natrháme si spoustu bobulí, uděláme si z nich něco ostřejšího i poslední zavařeniny v roce, na řadu přijde i hoďbidlo, jídlo ze skanzenu.
Dozvíte si, co je dobré dělat pro zdraví, jak se hýbat, co snídat, vydáme se do Alp na byliny, řekneme si něco o původních odrůdách, připravíme si několik druhů kaší a šťáv, granolu, jehněčí s kdoulí, oukrop.
Kateřina Winterová a Linda Rybová natočily pro Českou televizi čtvrtou řadu Herbáře. V prvním díle uvidíte jak připravit penne s vodkou podle Audrey Hepburn. Dozvíte se o starém receptu na kvašáky podle Jiřiny Šejbalové. Grilovací sezónu můžete zakončit specialitou - jehněčím s chimichurri omáčkou. Vyzkoušet můžete taky staré jídlo ze skanzenu - kočičí tanec.
Když se řekne zima, vybaví se nám zrytá zahrada. A přesto se najdou plodiny, které vydrží minusové teploty a dají se sklízet čerstvé od prosince do února. Anebo dozrávají ve sklepě. A právě na ty se soustředíme v tomto díle.
Vánoce se blíží, je čas péct cukroví. Letos se bude péct bio a tradiční. Zapomeňte ale na linecké a vanilkové rohlíčky.
Hlavním účelem adventu bylo pomocí zklidnění a půstu připravit se na oslavu narození Ježíše Krista. Advent je také časem největšího počtu lidových zvyků. Některé přetrvaly až z pohanských dob. Podíváme se i na ně…
Čechy jsou nejzavčelenější zemí na světě. Je zde přes 60 000 včelařů. Med a byliny přitom jdou ruku v ruce. Medových receptů je nepočítaně, například tradiční medový dort, medová perlička nebo pampeliškový med.
Lovecká sezona začíná. Zvěřina odnepaměti patřila k českým zemím a ke zvěřině neodmyslitelně patří také byliny. Jalovec, šípky či kaštany.
Podzim je nejkrásnější období v roce. Barva listí, procházka a příroda nabízí ty nejkrásnější dary. Dýně, hloh, ředkev, maso. Stačí je jen zvednout.