Cibulová polévka s jelítkem naleznete zde:

Kluci v akci - vaření v Portugalsku - treska s krustou z kukuřičného chleba

Kluci v akci - vaření v Portugalsku - treska s krustou z kukuřičného chleba

So 15.7 18:25
Repríza

Údolí řeky Douro je malebná část portugalského vnitrozemí, kde dozrávají sladké, po medu vonící fíky, šťavnaté pomeranče i citrony. Tady se pěstuje réva vinná, z níž se vyrábí věhlasné portské víno. Vinice se rozkládají ve strmých kopcích a víno se zde zpracovává původní metodou. V jednom ze sklepů si s Carlosem Piresem uvaříme specialitu - cibulovou polévku s uzeným jelítkem, kterou si dodnes nosí dělníci na vinice, tradiční a výtečnou tresku s krustou z kukuřičného chleba a telecí kotletu s rizotem. Všechny pokrmy jsou jednoduché, výborné a velmi blízké české chuti.

Recepty v tomto dílu pořadu