Rady ptáka Loskutáka 2019 - 1.díl - Bylinkové palačinky s houbami a kuřecím masem

V prvním letošním díle pořadu Rady ptáka Loskutáka se objevil recept na bylinkové palačinky s houbami a kuřecím masem.
Suroviny:
kuřecí prso s kůží
200 g žampionů
listová petržel
1 stroužek česneku
1 vejce
mléko
hladká mouka
tymián
máslo
olej
sůl, pepř
3 lžíce strouhaného parmazánu
Postup:
Prso nasolíme, opepříme, opečeme z obou stran na oleji, a dáme na 10 minut do trouby rozehřáté na 160°C. K masu přihodíme pokrájené opepřené žampiony a česnek. Před koncem pečení přidáme na kůži máslo a žampiony osolíme. 
Z vejce, mouky, mléka a bylinek umícháme těsto a děláme palačinky. Hotové plníme nakrájeným prsem, žampiony a strouhaným parmezánem. 
(Při servírování je můžeme ozdobit salátem polníčkem.)
Zdroj: FB pořadu