Magazín o dovednostech našich předků. Naše babičky dokázaly využít opravdu všechno, důkazem toho jsou řepánky. Cukrová řepa, která zůstala na polích, posloužila hospodyním jako náplň do buchet.
Magazín o dovednostech našich předků. Jako slanou tečku budeme servírovat proslavený gravlax – pokrm, který vymysleli dávní rybáři a který si určitě najde cestu na stůl každého milovníka lahůdek z ryb.
Kysané zelí má blahodárné účinky pro naše zažívání a trávení. Každá správná hospodyňka si proto na zimu našlapala pořádný škopek této pochoutky. Naši moderátoři si vyhrnou rukávy i nohavice a pustí se do práce. Tereza si naloží zelí tradičně a podomácku. Petr se vypraví do malé provozovny, kde oprášili recept po babičce a drží se poctivých, vyzkoušených postupů. A dozvíme se, proč pomocí kysaného všeléku léčit pochroumané žaludky našich psích miláčků.
Jelítka, jitrničky, ovar, domácí škvarečky a zásoba kvalitního vepřového na dlouhou dobu. Šéfkuchař Vašek Frič je odborníkem na staročeskou zabijačku a všechny domácí dobroty, které na ní vznikají. Naše moderátory tak čeká spousta práce, protože na tradiční zabijačce je potřeba každá ruka. Terezka a Petr se také vypraví za farmáři, kteří chovají proslavená česká přeštická prasátka a vědí, co takový domácí pašík potřebuje ke spokojenému životu. A dozvíme se, k čemu využívaly naše babičky poctivé domácí sádlo.
Voňavé domácí uzení v další epizodě nového magazínu o dovednostech našich předků.
Jak uchovat čerstvá vejce, jak chovat spokojené slepice a kterou tajnou přísadou vylepšit poctivý slepičí vývar.